นับว่าเป็นนางเอกสาวขวัญใจใครหลายๆคนเลยจ้า สำหรับ เเพนเค้ก เขมนิจ โดยเพิ่งผ่านพ้นวันเกิดเมื่อวันที่ 27 พฤษภาคม ซึ่งในทุกปีก็จะฉลองวันเกิดแบบเรียบง่ายกับครอบครัว
โดยล่าสุดได้พาครอบครัวไปทำบุญที่ วัดป่าดาราภิรมย์ พระอารามหลวง อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ พร้อมทั้งเข้าพิธีโบราณเเบบล้านนา โดยแพนเค้กเผยว่า พิธีสืบชะตาแบบล้านนา รับบุญวันเกิด ที่วัดป่าดาราภิรมย์ เป็นบุญเหลือเกินค่ะอิ่มบุญ อุ่นใจ